嘉木園の
お茶づくり

白川茶（山間地）の特徴である、香りの強さ・味の濃さを活かすため、特に焙煎の強さに最もこだわり、
　　　
香り：独自の清涼感のある香りと、焙煎
香味：強く焙煎してもお茶本来の味が残る

どこか“故郷のお茶”、“昔おばあちゃんの家で飲んだことがあるお茶”を一目指して茶作りをして参りました。